Lo zucchero filato usato in medicina

Lo zucchero filato aiuta gli scienziati a coltivare tessuti di rimpiazzo per gli esseri umani secondo una ricerca della Cornell University. Gli scienziati hanno utilizzato il materiale spumoso per realizzare reticoli di vasi sanguigni all'interno di tessuti quali ossa, pelle, muscoli o grasso coltivati in laboratorio.
La tecnica funziona versando un composto liquido chimico viscoso su un batuffolo di zucchero filato che fa da 'stampo' per i tessuti.

Ansanews