Meno allergie di quanto si teme

Salute: allergie, 9 su 10 non sono vere
Un adulto su 5 pensa di essere allergico o intollerante, ma la maggior parte si sbaglia. A ridimensionare le paure di milioni di "finti" allergici ci pensa una ricerca dell`Università di Portsmouth, in Gran Bretagna, secondo la quale solo al 2% viene poi riscontrata effettivamente una reazione del sistema immunitario.
Gli alimenti più colpiti dal pregiudizio sono uova, latte, nocciole e farina di grano. Il 20% degli intervistati crede di essere intollerante ad uno di questi alimenti. Nel caso del grano, in realtà, il glutine fa male solo a una persona su 50. Timori ingiustificati? "Spesso sono suggestioni personali – Carina Venter – frutto di autodiagnosi, altre sintomi di malattie diverse non diagnosticate".