Merluzzo con patate e cipolle

Ricetta per 4

Procedimento

Lessa le patate molto al dente in acqua salata, pelale e tagliale a fette.
Fai un trito d’aglio e prezzemolo, affetta finemente le cipolle, imburra una pirofila e disponivi un primo strato di fette di patate, condiscile con sale e pepe e coprile con uno strato di fette di cipolle ed un trito di prezzemolo e aglio.
Disponi i filetti di merluzzo, insaporiscili con sale e pepe e guarniscili con le acciughe sfilettate. Completa con un sewcondo strato di patate. Sala leggermente, bagna con l’olio e poni la pirofila in forno medio per circa mezz’ora.
Dopo aver tolto dal forno lascia riposare pochi minuti e porta in tavola nella stessa pirofila.