Nasce a Roma il primo “Mercato della Terra”

Domenica 25 novembre dalle 9.00 alle 14.00 si terrà il primo Mercato della Terra di Roma.
Gestiti collettivamente, i Mercati della Terra sono luoghi di incontro dove i produttori locali presentano prodotti di qualità direttamente ai consumatori a prezzi giusti e garantendo metodi di produzione sostenibili per l'ambiente, preservando così la cultura alimentare delle comunità locali e contribuendo a difendere la biodiversità. A Roma – il Comune agricolo più grande d'Europa – il Mercato della Terra Slow Food si svolgerà l’ultima domenica di ogni mese presso il piazzale antistante la sede del Municipio XII Eur, in Via Laurentina, all’altezza della Cecchignola. Saranno presenti, come di consueto, circa 25 aziende agricole che provengono dalla Campagna Romana e che offriranno ai consumatori prodotti freschi a km. zero.
Un appuntamento che offrirà ai visitatori di tutte le età laboratori slow gratuiti a partire dalle 10,30. Per i bambini: Dalla buccia di patata al fiore: come si realizza una compostiera per non buttare via niente; per gli adulti: Le donne e la birra – il ruolo della donna nella storia delle bevande fermentate dalla Maga Circe alle birraie scozzesi (con assaggio del pane liquido) e un laboratorio su pane e lieviti con Gabriele Bonci.

Fonte: Viadeigourmet.it