Nasce la piattaforma alimentare europea

L'innovazione alimentare è una sfida per l'Europa, che dovrà sempre più venire incontro alle nuove esigenze dei consumatori conciliandole con il patrimonio di tradizioni e gusti tipici. E' l'obiettivo con cui è nata la piattaforma alimentare europea, destinata a concretizzare, per il periodo 2007-2013, progetti per aiutare i piccoli produttori tradizionali e sfruttare le nuove tecnologie per prodotti innovativi. E' anche la prima struttura centralizzata europea per l'agroalimentare, settore primo in Europa tra i manufatturieri con un fatturato annuo di 810 miliardi di euro e 36.000 aziende attive. La guida dell'iniziativa è stata affidata a Federalimentare italiana, in coordinamento con la Confederazione dell'industria agroalimentare europea. Insieme avranno il compito di restituire competitività alle imprese, fissando le linee strategiche per l'innovazione fino al 2020.

Fonte: Largoconsumo