Negli USA un Convegno sulla storia della cucina italiana

Un convegno sulla storia della cucina italiana negli Stati Uniti e in Canada si svolge in questi giorni a New York.
Il convegno si tiene presso la sede della Camera di Commercio Italo-Americana di New York sotto gli auspici dell'Accademia Italiana della Cucina, antica istituzione fondata mezzo secolo fa da Orio Vergani.
Al centro del convegno, e' l'evoluzione della ristorazione italiana in Nordamerica negli ultimi 50 anni.

Ansanews