Più dietetico il pecorisno sardo?

Pecorino sardo sì, ma dietetico: i ricercatori dell'Università di Cagliari hanno dimostrato come, alimentando le pecore con semi di lino, si ha un formaggio dallo stesso sapore con il 15% in meno di grassi saturi e con il 300% di acido linoleico coniugato in più, essenziale per combattere il colesterolo.

Europass