Scones di patate

Ricetta per 4

Procedimento

Schiaccia le patate fino a che siano piuttosto morbide, aggiungi un pizzico di sale.
Impasta con la farina fino a che l’impasto raggiunga la densità desiderata.
Taglia l’impasto a triangoli e disponili su di una griglia o su di una piastra calda fino a che prendano colore su entrambi i lati, punzecchiandoli con la forchetta per evitare che si formino delle bolle. Servili caldi cosparsi di burro.