Sidre de Cornouaille

Francia – Il sidro di Cornovaglia Dop è un sidro prodotto nel Finistere sud e gode di un AOC dal 1996

Per beneficiare della denominazione, il sidro deve rispettare determinate condizioni (frutteti identificati, rese limitate, processo produttivo controllato con effervescenza naturale, fermentazione in bottiglie naturali, mele raccolte a mano, approvazione di ogni lotto prima della messa in vendita. il mercato).

Questo è il primo sidro ad aver ottenuto un AOC in Bretagna . 38 città di mare intorno a Quimper che costituiscono l’estensione geografica della denominazione.