Slow Food seleziona i Ristoranti del buon formaggio

Slow Food ha selezionato anche quest’anno una lunga lista di ristoranti italiani nei quali c’è attenzione per i formaggi.
La presentazione della lista e la premiazioni dei Locali del Buon Formaggio è avvenuta nel corso di Cheese, il grande evento dedicato al settore caseario svoltosi a Bra. Si tratta di 455 tra osterie, ristoranti e rivenditori “che propongono con sapienza una bella panoramica di piccole produzioni di qualità”. In linea teorica, posti affidabili per chi vuol finire la cena con un po’ di formaggio. L’elenco è sul sito di Cheese, curato da Slow Food.