Erwtensoep
Ricetta per 4 Ingredienti: 1 kg piselli secchi, ½ kg di collo di maiale o uno stinco polposo, 1 cipolla,
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Minestre
Fryske Sipelsop (Zuppa di cipolle)
Ricetta per 4 Ingredienti per 8 persone: 1 chilo di cipolle, 2 spicchi d’aglio, – 2 litri di brodo (manzo,
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Melkmoes
Ingredienti Ricetta per 4 Ingredienti: 250 grammi di speck, 1 salsiccia , mezzo litro di pappa d’orzo, 250 grammi di
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Mutton broth
Ingredienti: collo di stinco di montone, verdure miste per zuppa: cipolla, porro, carote, sedano (tutti tritati grossolanamente), bouquet garni (alloro,
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Chicken broth
Ricetta per 8 persone Ingredienti: 3 polli, 15 tazze di acqua fredda, 2 cipolle, 2 carote, 2 rametti di prezzemolo,
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Moussaka (Sformato greco di melanzane e carne)
Ricetta per 8 persone Ingredienti: 2 melanzane grandi, 3 patate medie, sale, pepe, 1/2 kg di carne macinata mista (maiale
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Zuppa della Vedova (Soppa tal-armla)
Ingredienti: cavolfiore 450 g, zucca gialla pulita 300 g, patate 300 g, cipolle 2 , pelati (oppure polpa di pomodoro)
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Bigos
Ricetta per 4: Ingredienti: 500 g di verza, 500 g di porchetta, 1 kg di crauti, 50 g di funghi
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Fagioli alla portoghese
Ingredienti per 6 persone: 240 g di fagioli bianchi secchi, 4 costine di maiale, 100 g di pancetta affumicata, 1
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Spaghetti in salsa di polipo
Ricetta per 4 Procedimento Spezzetta il polipo e fai friggere in un poco d’olio e acqua. Fai raffreddare per circa
Leggi tuttoArtsoppa (Zuppa di piselli gialli)
Ricetta per 4 Ingredienti: 40 g di burro, 1 cipolla gialla piccola, 450 g di piselli di media grandezza, 1
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