Zuppa della Galizia
Ricetta per 6 Ingredienti: 200 g di fagioli bianchi, 500 g di patate tagliate a pezzetti, una manciata di foglie
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Minestre
Gazpacho andaluso
Ricetta per 4 Ingredienti per il gazpacho: 750 g. pomodori maturi a temperatura ambiente, 100 g. pane casereccio, 50 ml.
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Acqua cotta
Ricetta per 4 persone Ingredienti: 700 g cipolle dorate, 200 g sedano, 800 g pomodori pelati, 120 g olio evo,
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Brodo di carne con gnocchetti di ricotta
Ricetta per 4 persone Ingredienti: 1,5 litri di ottimo brodo di carne, 250 g di ricotta fresca, 1 uovo e
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Saltibarsciai
(Zuppa fredda lituana) Ricetta per 4 Ingredienti:1 litro di kefir o latticello, 150 ml (3/4 tazza) di latte, 2 barbabietole
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Karotten- Selleriecremesuppe
Ricetta per 4 persone Ingredienti:1 cipolla, 3 carote, 600 gr sedano, 30 g burro, sale, Pepe, curry, 1 foglia d’alloro,
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Psarosoupa Me Avgholemono
Ingredienti: 10 tazze di acqua, 3 libbre. pesce sodo, tagliato a pezzi grandi, 1 foglia di alloro, 3 cucchiai di olio
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Gule aerter (zuppa di piselli) con crostini
Ricetta per 6 Ingredienti: 300 gr di piselli spezzati secchi, una cipolla, una patata, una manciata di prezzemolo, sale Per i
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Agunonu pienas (“latte” di papavero)
Ingredienti: 1 litro d’acqua, 100g di zucchero, 120 g di semi di papavero Procedimento; Il “latte” di papavero viene utilizzato
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Brodo scozzese
ingredienti per 6 8 porzioni Ingredienti: 1 kg di collo di agnello magro a pezzi grandi e uniformi (oppure carne
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Cepelinai
Ricetta per 6 Ingredienti: 900 g patate per gnocchi, 150 g polpa di manzo macinata, 150 g panna acida, 120
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