Alcachofa de Tudela
Spagna – L’indicazione geografica protetta tutela i capolini o «teste» di carciofo della cultivar «Blanca de Tudela» (specie: «Cynara scolymus
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Prodotti spagnoli
Sidra de Asturias
Spagna – Sidra de Asturias Dop è una bevanda prodotta dalla fermentazione alcolica, totale o parziale, della mela fresca o
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Carne de Cantabria
Spagna – Carni bovine ottenute dalle razze Tudanca, Monchina, Asturiana, Bruna Alpina, limosina e relativi incroci. Gli animali utilizzati per
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Aceite de Mallorca o Oli de Mallorca
Spagna – Trattasi di un olio extra vergine di oliva Dop estratto dal frutto dell’Olea Europea L., appartenente alle varietà
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Miel de Granada
Spagna – Il Miel de Granada Dop è prodotto dalle api a partire dal nettare dei fiori o da sostanze
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Pera de Jumilla
Spagna – La pera de Jumilla Dop è il frutto della specie Pyrus communis L., derivante dalla varietà Ercolini, appartenente
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Jamón Serrano
Spagna – Il Jamón Serrano Stg è un prosciutto salato ed essiccato e può essere presentato intero o disossato. E’
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Baena
Spagna – L’olio extra vergine d’oliva Baena si ottiene dal frutto dell’olivo (Olea europea, L.), dalle varietà Picudo o Carrasqueño
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Arroz de Valencia o Arròs de València
Riso (Oryza sativa) delle varietà Senia, Bahía e Bomba. Verrà commercializzato riso brillato di categoria extra o riso integrale. L’
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Torta del Casar
Spagna La Torta del Casar Dop è un formaggio fabbricato con latte crudo di pecore delle varietà merino e entrefino.
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Mahón
Il formaggio Mahon prende il nome dalla capitale, e porto, di Minorca, la più settentrionale delle isole Baleari e da
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