Tartine bruxelloise

Ingredienti: formaggio fresco, erba cipollina, sale, pepe bianco, ravanelli.

 Procedimento:

Con una forchetta, lavora il formaggio fresco con l’erba cipollina (meglio se fresca ma forse si trova più facilmente essiccata), sale e abbondante pepe bianco macinato al momento.
Rimetti il composto di formaggio al frigorifero per mezz’oretta in modo che sia ben freddo, poi spalmalo generosamente sulle fette di pane, aggiungendo su ogni fetta alcuni ravanelli finemente affettati.