Tzatziki

Ricetta per 4

Procedimento

Lava, spunta e grattugia grossolanamente il cetriolo e strizzalo per far fuoriuscire l’acqua che si è formata durante questa operazione.
In una terrina, amalgama il cetriolo con gli altri ingredienti, sino a quando si è formata una crema saporita e leggermente densa. Guarnisci con le olive.
E’ ottimo spalmato su fette di pane tostato.