XXXI edizione del Concorso nazionale Ercole Olivario

A Perugia il Concorso nazionale dedicato alle eccellenze olearie italiane

Venerdì 17 e Sabato 18 Marzo 2023, la Fondazione Qualivita parteciperà alla XXXI edizione del Concorso nazionale Ercole Olivario , organizzato dalla Camera di Commercio dell’Umbria presso due location del centro storico di Perugia: Il Teatro della Sapienza (Via della Cupa, 52) e la Sala dei Notari (Piazza IV Novembre, 1)

L’ Ercole Olivario è riservato ai produttori di olio di altissima qualità italiano, che possono partecipare con un solo olio per ciascuna delle due categorie in gara – DOP/IGP ed EXTRA VERGINE.

Le finalità del concorso sono essenzialmente la valorizzazione degli oli extra vergini di oliva italiani certificati (DOP, IGP, BIO), il sostegno agli operatori del settore e la promozione della figura dell’assaggiatore italiano, in quanto professionista in grado di far conoscere, tramite l’esperienza del panel, la qualità dell’olio nazionale presso operatori e consumatori, sia in Italia che all’estero.

QUESTO IL PROGRAMMA